Category: ผักสวนครัว

cha om

ชะอม…สมุนไพรแสนอร่อยคู่ครัวไทย Climbing wattle

เมื่อได้ยินคำว่าสมุนไพร คนส่วนมากก็จะนึกถึงพืชรสขมกลิ่นฉุนเฉียวที่คนโบราณกินเป็นยาหรือบำรุงสุขภาพเป็นหลัก แต่ในความเป็นจริงแล้วก็มีพืชผักสมุนไพรไม่น้อยที่เป็นของอร่อย และนำมาปรุงอาหารถูกปากถูกใจคนไทยมานาน ตัวอย่างที่ใกล้ตัวอย่างหนึ่งก็คือ ชะอมซึ่งนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ชะอมชุบไข่ แกงส้มชะอมกุ้ง

310689_4779528448990_1536779923_n

ทำสวนครัวกันดีกว่า

เมื่อพูดถึงการจัดสวนในบ้าน คนส่วนใหญ่มักคิดถึงสวนไม้ประดับที่จัดเพื่อความสวยงามเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะบ้านในเมืองที่มีพื้นที่จำกัด หากต้องเลือกระหว่างการจัดสวนเพื่อตกแต่งกับสวนครัว หลายคนอาจคิดว่า การทำสวนครัวนั้นเป็นเรื่องยากที่จะทำให้สวยงามดูดี

2700323949_591c921968_b

มะเขือเทศ (Tomato)

กระแสที่หนุ่มสาวหันมาดื่มน้ำมะเขือเทศเพื่อดูแลผิวพรรณมีมากขึ้น LivingDD เลยมีเรื่องเล่าเล็กๆ เกี่ยวกับเจ้าผลเล็กสีแดงที่ประโยชน์ล้นเหลือนี้มาบอกกัน เชื่อหรือไม่ว่า แรกเริ่มเดิมทีนั้น มะเขือเทศ ถูกปลูกให้เป็นไม้ประดับในสวน เนื่องจากมีผลสีแดง สวยงาม แต่ก็ไม่มีใครกล้าลองกิน เพราะคิดว่าเป็นผลไม้ที่มีพิษ

สะระแหน่

สะระแหน่

สะระแหน่ (kitchen mint) เป็นได้ทั้งไม้ประแดกและไม้ประดับ ทำลาบก็ได้ ชงเหล้าก็ได้หลายสูตร แต่งหน้าขนมก็เก๋ไก๋ดี มีกลิ่นหอมสดชื่น